江尘倒是没想到,他都考虑到这一步了......不会真的想落草为寇吧。
也只能开口打断他的想法:“行了,大概率不会动手,先帮我把这顿饭做好。”
赵鸿朗科举出身,看着不像庸才。
但老丈人也是一路北逃过来的,也不至于一照面就被戳穿。”
胡达的刀功的确一流,不多时就已经将一整头羊解了出来。
江尘取出要用的肉,放入盆中泡出血水。
小半个时辰后,才拿起处理干净的羊腿肉,用刀划出细密的十字花刀。
随之,将陈巧翠带来的元宝树糖浆倒入碗中。
加入少许盐、碾碎的野花椒和姜片,搅拌均匀后淋在羊肉上。
双手反复按摩,确保每一块肉都裹满酱汁。
陈巧翠和沈砚秋,也跟着他用同样的动作处理羊肉。
“二河,折几个粗柳条来。胡达,生火。”
腌制半个时辰后,江尘才用柳枝将肉串起来,架在炭火上慢慢炙烤。
炭火并不旺,泛着暗红的光,将羊肉的油脂缓缓烤出,滴在火上滋滋作响,冒出阵阵白烟。
江尘还不时蘸取剩余的糖浆,反复往羊肉表面刷涂。
渐渐地,糖浆焦糖化,渐渐在羊肉表面形成一层琥珀色的脆壳。
甜腻的香气混着肉香,很快便弥漫了整个院落。
这做饭不难,但极耗费耗费功夫。
但等肉烤好时,那香气,几乎是要将人的魂魄勾出来一样。
屋内三人,陈炳坐在一旁,尽量瞪大眼珠听着。
赵鸿朗面前的茶水喝空,早就口干舌燥,却还在不停发问。
沈朗看起来却是云淡风轻,应答如流,几乎不带停顿。
除却士庶之辩外,已经数次将赵鸿朗驳得哑口无言。
现在陈炳已经完全相信,沈朗肯定是真正的士族子弟了。
这份学识,风度,绝不是能装出来的。
一想到吴兴沈氏的地位,陈炳的神色也愈发恭敬,屁股只坐了板凳的一半,身体微微前倾。
赵鸿朗正要继续发问时,却忽的一股异香飘了进来。
随之,赵鸿朗干燥的唇舌忽然疯狂分泌口水,连肚子也发出了咕噜一声,随后下意识的朝着门外望去。
沈朗闻到这味道,哪里还有心思应付赵鸿朗。
挥挥手道:“行了,先去看看那小子弄了什么东西出来。”
这味道,可是沈砚秋从没有弄出来的,连他也有几分好奇。
赵鸿朗本来还有话要问,想说吃饭可以缓缓。
可闻到这香气,身体已经不受控制的站起来跟着沈朗往外走了。
等回过神来时,人已经坐在院中的长条桌上了。
胡达和顾二河,则各自给陈炳和赵鸿朗送上了羊肉。
江尘提着一条羊腿走到了沈朗面前。用腰刀切成小块,摆进碟中:“伯父,尝尝我的手艺。”
沈砚秋站在后面脸红红的,刚刚早已经尝过这味,到现在还在回味呢。
沈朗有些怀疑的看向碟中的泛着琥珀色的羊肉。
表层凝着一层晶亮的糖壳,薄得仿佛轻轻一碰就会碎裂,顺着肉的纹理还在不断淌着蜜浆和肉汁的混合物。