第215章 蜜汁烤肉?甘酥金炙!(1 / 3)

江尘倒是没想到,他都考虑到这一步了......不会真的想落草为寇吧。

也只能开口打断他的想法:“行了,大概率不会动手,先帮我把这顿饭做好。”

赵鸿朗科举出身,看着不像庸才。

但老丈人也是一路北逃过来的,也不至于一照面就被戳穿。”

胡达的刀功的确一流,不多时就已经将一整头羊解了出来。

江尘取出要用的肉,放入盆中泡出血水。

小半个时辰后,才拿起处理干净的羊腿肉,用刀划出细密的十字花刀。

随之,将陈巧翠带来的元宝树糖浆倒入碗中。

加入少许盐、碾碎的野花椒和姜片,搅拌均匀后淋在羊肉上。

双手反复按摩,确保每一块肉都裹满酱汁。

陈巧翠和沈砚秋,也跟着他用同样的动作处理羊肉。

“二河,折几个粗柳条来。胡达,生火。”

腌制半个时辰后,江尘才用柳枝将肉串起来,架在炭火上慢慢炙烤。

炭火并不旺,泛着暗红的光,将羊肉的油脂缓缓烤出,滴在火上滋滋作响,冒出阵阵白烟。

江尘还不时蘸取剩余的糖浆,反复往羊肉表面刷涂。

渐渐地,糖浆焦糖化,渐渐在羊肉表面形成一层琥珀色的脆壳。

甜腻的香气混着肉香,很快便弥漫了整个院落。

这做饭不难,但极耗费耗费功夫。

但等肉烤好时,那香气,几乎是要将人的魂魄勾出来一样。

屋内三人,陈炳坐在一旁,尽量瞪大眼珠听着。

赵鸿朗面前的茶水喝空,早就口干舌燥,却还在不停发问。

沈朗看起来却是云淡风轻,应答如流,几乎不带停顿。

除却士庶之辩外,已经数次将赵鸿朗驳得哑口无言。

现在陈炳已经完全相信,沈朗肯定是真正的士族子弟了。

这份学识,风度,绝不是能装出来的。

一想到吴兴沈氏的地位,陈炳的神色也愈发恭敬,屁股只坐了板凳的一半,身体微微前倾。

赵鸿朗正要继续发问时,却忽的一股异香飘了进来。

随之,赵鸿朗干燥的唇舌忽然疯狂分泌口水,连肚子也发出了咕噜一声,随后下意识的朝着门外望去。

沈朗闻到这味道,哪里还有心思应付赵鸿朗。

挥挥手道:“行了,先去看看那小子弄了什么东西出来。”

这味道,可是沈砚秋从没有弄出来的,连他也有几分好奇。

赵鸿朗本来还有话要问,想说吃饭可以缓缓。

可闻到这香气,身体已经不受控制的站起来跟着沈朗往外走了。

等回过神来时,人已经坐在院中的长条桌上了。

胡达和顾二河,则各自给陈炳和赵鸿朗送上了羊肉。

江尘提着一条羊腿走到了沈朗面前。用腰刀切成小块,摆进碟中:“伯父,尝尝我的手艺。”

沈砚秋站在后面脸红红的,刚刚早已经尝过这味,到现在还在回味呢。

沈朗有些怀疑的看向碟中的泛着琥珀色的羊肉。

表层凝着一层晶亮的糖壳,薄得仿佛轻轻一碰就会碎裂,顺着肉的纹理还在不断淌着蜜浆和肉汁的混合物。