第427章张雨生送鱼,做扒肘子(2 / 3)

张大娘虽见多识广,此刻也只能干笑一声,道:“这样好。”

“妹子,我知道你能喝二两。”

林成功给张大娘递了支烟,笑道:“一会儿哥得敬你一杯。”

“这酒我得喝!”

张大娘把烟拿在手里,等着林成功点烟,趁机表功道:“咱家孩子的事,我从来都放头一位。”

……

“我感觉张大娘那两下子也就一般般!”

此时王家西院屋里,王铁牛当着众人的面口出狂言。

“你可别瞎说!”

杨秀娟闻言脸色一变,抬手就给了王铁牛一巴掌,“你哥还指着人家呢!”

说完这句,她又补了一下,加重语气道:“你也得指着人家呢!”

这年头大家都以为青年男女这种相亲方式会一直延续下去,所以没人敢得罪媒人。

王铁牛这话要是传出去,张大娘不跟王家翻脸才怪。

王铁牛揉着胳膊,没敢吱声。

这时,王家房门被人从外面拉开,王铁柱拎着个喂得罗进来,对杨秀娟说:“妈,你看谁回来了?”

杨秀娟一愣,抬眼往王铁柱身后瞅,却只看见个喂得罗,没见着人。

等高大的王铁柱往旁边一闪身,才露出后面的张雨生。

“哎呀,小张!”

杨秀娟惊讶道,“你咋来了呢?”

张雨生闻言一笑,拎着喂得罗边走边说:“我媳妇这会睡着了,今天我兄弟过礼,我怎么也得帮一点忙!我搁山里抠了点鱼回来。”

“哎呦!”杨秀娟看王铁柱、张雨生各拎一个喂得罗,很是惊讶,“这可没少整啊?”

“哈哈哈……”

张雨生哈哈一笑,“不多不多,这个季节还算好抓!”

杨秀娟接过王铁柱手中的喂得罗,拨开上面盖的枯草,露出里面的河鱼。

里面是各种河鱼混在一起,但室外气温低,鱼身上都挂了层冰碴。

“行,你来都来了,有什么帮忙的我再喊你!”

杨秀娟笑着说道。

……

此时林家院子里。

几人正在做肘子。

在东北坐席,最牛、最硬、最受欢迎的菜莫过于扒肘子。

都说众口难调,但只要扒肘子一上桌,就连十几二十年后那些不吃肥肉的小姑娘,都会忍不住挑一块肘子皮吃。

扒肘子的精华,就在那层皮上。

所以刘洪昨天卸野猪肘子的时候,特意没扒皮,直接带着皮卸下来的。

今天王东他们把猪肘子挨个用火燎过,燎到表皮焦黑,清水一洗、铁刷子一打,四个猪肘子就备好了。

接着,女人们用刀把生猪肘改刀,破开一面,但不去骨。

然后扣在锅里,肉朝下、皮朝上地焯水。

这是林成功特意交代的。

林大师傅说,焯猪肉跟焯牛羊肉正好相反。

要是焯带皮的牛羊肉,那就得皮朝下、肉朝上。

今天林家人都不动手,其他人都

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