搞，以后自助餐也要成咱们的传统文化了！”

    顿了顿，又说：“那你不得多买些餐具器皿啥的？饮料怎么弄？你又不能把机器带过去……”

    “餐具得买，饮料机用不着，只有一种饮品，拿一口锅装就行。”

    “是什么，王老吉？”

    “怎么可能？王老吉成本多高，不划算。弄一锅冰鲜柠檬水，我等会儿再做个小吃，足够了。”

    来吴记用饭的食客，人均消费在五十文左右，那群书生也不全是富家子弟，因此自助餐的价格不宜定得太高。

    吴铭认为七十文比较合适。

    这个价位，他又不打算上预制菜，肯定得考虑成本，毕竟，无论在哪个时代，学生都是饭量最大的群体之一。

    至于菜品种类，吴记川饭规模尚小，不宜做太多菜，一来备料不便，二来店堂里也放不下。等以后做大做强了，再搞大型自助餐也不迟。

    父子俩归来不久，李二郎也坐着太平车将桌椅拉到了店门口。

    一手交钱一手交货。

    桌椅的品质不差，价钱自然不低，四套花了足足十贯。

    倒是无妨，等乔家升级成雅间，终归要添置。

    李二郎和锦儿将桌椅搬进乔家，吴铭则回到厨房，马不停蹄地备菜备料。

    今天的活计非常多，老爷子和老妈又不在，必须抓紧时间。

    菜品昨天便已定下，大多是之前做过的菜，但有些是考生没吃过的，诸如酸菜鱼、盐水毛豆之类。

    唯有一样新菜，准确地说，是新的小吃。

    甭管是什么，但听得一个“新”字，谢清欢便嗖地凑至近前，见师父取出红糖和大米粉，好奇询问：“师父，这是在做什么菜？”

    “红糖凉虾。”

    红糖凉虾是流行于湖北、四川及云贵地区的消暑甜品，由米浆和红糖水制成，因形似小虾而得名。

    吴铭小时候没少吃这玩意儿，尤其是盛夏时节，放学后在街边摊花个五毛钱嗦一碗凉丝丝、甜滋滋的红糖凉虾，不要太爽。