客人们的话飘到远处,几家摊位老板见这阵仗,也不好再纠缠,只能悻悻散去。
他们的摊位是极限地朝着江天靠近,就想着分点人流量。
老板们看着江天准备的食材,心里是相当佩服。
食材用的最好的,别说小龙虾,光看操作台上摆放着的蒜和姜,新鲜的葱绿,清澈的大豆油,这都是好料子啊!
要问他们舍不舍得,还真有点舍不得。
“滋啦”一声,油锅里放入江天特制的酱料。
风一吹,酱料的香气席卷整个巷子,抓住每个路过的生物的胃。
就是野狗,野猫也得昂着脖子,猛地吸一口。
二十多种香料精心调配,在油锅里炒出红油,随后是炸好的小龙虾入锅。
“哇,去了虾线!”
“江老板,讲究啊!”
江天用毛巾擦了擦额头上的汗珠子:“各位放心,咱家的小龙虾去虾线,也能保证肉质紧实不散,香得很!”
“那肯定信啊!”
小龙虾在油锅里翻滚,渐渐染上了诱人的红色。
紧接着江天拿出铁勺,在另一个冰桶里一舀,淋入锅中,盖上锅盖。
“这是啥啊?”
“老江,冰桶里放的啥秘制配方了?”
“啤酒!”江天介绍,“加上啤酒,保证小龙虾的肉质更鲜美!”
“老江,你这给我们上强度啊!刚才那冰桶盖子一掀开,我就感觉味道很不错!”
“这啤酒看着也不便宜,很舍得啊!”
锅盖一焖,勾人的香味就止不住地从锅边溢出来。
香味像是长了翅膀一样,顷刻间传遍了整片区域。
方才那几个摆摊老板伸长了脖子。
“这味儿,真香啊!”
“我也想去买三斤!”
“一斤58呢,诶,有点贵咯!”
“贵怕啥了,给老婆孩子吃呗!”
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