“？？？”

    他一下愣住。

    说好的出门采买哩！净哄人！

    眼下倒没工夫细究这等小事，赶紧说正事。

    欧阳学士以往置办宴饮俱是请何双双掌灶。

    何厨娘他合作过无数次了，京城里的富贵人家，但凡在家中置宴，何厨娘必是首选。

    至于吴掌柜，说实话，张顺此前压根没听说过这号人物，头回接洽，自然要问得仔细些：要做哪些菜、需要多少餐具、食材需不需要代为采买、车马几时来接，等等。

    吴铭一一作答，并给了他一份新拟的菜单，和上回给醉翁的菜单相差无几，只是将其中一道菜替换成了车螯。

    考虑到明天要带的东西不少：食材、厨具、调味料……

    于是说：“备一辆中等的太平车吧，明日巳时来接。”

    张顺一口应下，也不多待，立刻告辞而去，忙不迭赶往下一家。

    ……

    今天营业时，李二郎一如既往地把明日歇业之事告知每一个食客，同时宣布：“往后每遇旬休，小店皆依例歇业一日，还望诸位客官海涵！”

    话音未落，店内登时一片哗然，一众食客纷纷搁箸停杯，怨叹之声四起：

    “依例？依的哪门子例？旬休是给官老爷休的，几时成了饭店的规矩？！”

    “方才约了作坊的兄弟，说好明日到你家聚饮一场，早不歇晚不歇，偏生明日歇，莫非是耍弄洒家不成？”

    “敢问吴掌柜，贵店还招不招人手？”

    这话问到许多人的心坎里去了。

    这年头，除非“考公上岸”，有旬休的活计上哪儿找去？别家的掌柜不把下人当牛马使唤便算好的了，远不及吴掌柜仁善厚道。

    得知吴记川饭暂时不缺人手，有意跳槽者无不扼腕叹息。

    忙过晚饭，吴建军麻利地闭店打烊，走之前指着挂在店里的两幅书法，激励道：“儿砸，能不能把这两幅赝品换成真东西，全看你的了！”