第23章 各方面都过于专业化的料理部(3 / 5)

上爱点头。

    安藤学姐觉得她有点放肆,区区后辈,那副评委的姿态是什么意思?

    安藤学姐瞪了她一眼,拿起单面刃,决定给她好看。

    青山理心里一惊,下意识往前四五步。

    安藤学姐挥刀。

    “看到了吗?”她另一只手拎起一片薄薄的生鱼片。

    “嗯,看到了。”见上爱余光看着青山理笑道。

    青山理:“.....”

    见上爱继续道:“切口晶莹剔透,恐怕上桌一段时间后,仍弹性十足。”

    安藤学姐打量见上爱:“我父亲在新喜乐工作。”

    “哦,我在那里用过餐。”见上爱道。

    “第二项比试,是烧烤。”安藤学姐说,“我本人赞成任何食物经过烧烤都不会难吃的观点,但想要非常好吃却非常复杂。”

    “我吃到的烧烤确实都很好吃。”见上爱很是赞同地点头。

    “烧烤的温度远远超过煮、蒸、炸,对于火候的控制必须非常得宜,才能充分发挥食材本身的美味,尤其是身体复杂的烤鱼,头部、尾部、厚度不均匀的背部与腹部,要有极高的控制火候技巧。”

    见上爱点头。

    “第三,拿手菜。”关于这点,安藤学姐没有多介绍,也不需要。

    “所以,料理人想要分出高下,必须经过刀工、烧烤、拿手菜三重比拼?”

    “不错!”安腾学姐道,“而你是踢馆,我们料理部三人组会分别登场!”

    “安藤学姐!”男生再次道。

    “水口!”安腾学姐声音虽然不高,但充满威严,彷佛这个厨房的厨师长。

    “安藤学姐......”

    “你已经高二了,还这么胆小怕事,将来怎么给那些政界大人物们做菜,给我拿出被鲣鱼干戳穿心口也面不改色的勇气来!”

    ......还是怕一下比较好。

    “鲣鱼干?”