$10章 厨师级别的考核和分级制度(3 / 4)

带着范焗长来到了餐厅。

“邹副总啊!”

食堂的工作人员,见到这位副厂长,都很谦虚的跟他打招呼。

邹副厂长不知道是不是用了太多的脑力,到了中年,头都掉光了,整个人都快秃了。

邹副厂长穿着一身黑色的西装,外套口袋里插着一只笔,戴着一副厚眼镜,给人一种很有文化的感觉。

“您好,李大师!”

邹副厂长大步走了过来,对着李贵说道。

“邹厂长,你要见我吗?”

“李大师,上面把苏联的技术人员送到了我们厂子,我希望你能好好招待一下苏联的那些工程师!”

李贵闻言,皱眉道:“邹副总,这东西我还真不会煮!”

“要不要让人从老莫那里弄点吃的?”

(老莫西餐厅于549年九月开张!

邹副主任笑呵呵地说道:“李大师,您放心吧,苏联人要吃我们国家的东西,我们就不用西式了,而是用中式的!”

一听是中国菜,李贵顿时信心大增:“行,有了材料,我就让苏联人好好享受一下!”

邹副厂长当即说,李贵如果缺了材料,尽管找范焗长要,如果没有,他也会到外面去买。

等邹副总离开,李贵才摩挲着自己的下巴,陷入了沉思。

四名苏联人,李贵煮了六个小菜,一碗汤,再加上一个主菜。

范院长接过小本子,就等着李贵下点餐了。

李贵第一个念头就是鲁菜,具有齐鲁特色:“第一道菜!

川菜的名菜很多,李贵点的是一道:“回锅肉!”

李贵选的是粤菜中的水煮鸡和水煮鸭:“白斩鸡!”

这道湖南菜的招牌,就是“剁椒鱼头”

这么冷的天气,做一顿东北杂烩汤:“东北杂烩汤!”

“范总监,你让人从全聚德给我弄一块鸭肉来!”

“范院长,我想给你来一份六个菜一碗的羊羹,你觉得呢?”

范院长不住的点着头:“那李大师,那就这么办,材料包在我这里,我一定在午饭前送到菜板上!”

李贵一边抽烟,一边喝茶,一边想着自己的口粮问题。

“爸爸,那我们干脆做个粽子算了!”

她对自家老大陈金凤说道:“媳妇儿,用你最好的手艺,给我做一碗面条!”

李红军没有亲自下厨,而是帮着父亲做饭,这是为了迎接苏联的工程师。

范院长送来了需要的材料,两人就开始忙碌了,而其他厨师和徒弟则是一脸的茫然,时不时地偷偷看向李家人,他们都很好奇,能不能偷学到点什么,有这么简单吗?

李司令记得,他在网上看过一个小电影,说过,苏联人最爱的就是用马铃薯包着的,上面涂着黄油,虽然他没有黄油,但他可以做一些用土豆泥做的水饺。

到了午饭时间,大家都吃完了,就是包饺子的时间了,李红军剥了一层土豆腐,然后就开始做起了马铃薯。

李贵纳闷道:「红军,您要做什麽呢?

李司令低声道:“父亲,我听人说,苏联人最爱做的就是用马铃薯做馅料,等我们做好了,我们就在里面加一份马铃薯泥馅的!”