$10章 山城的麻辣鸡(4 / 4)

工厂,让我在外面吃饭,不用吃饭,只要车票就行。

中午的时候,南易告诉大毛,让他今晚下班后,到新娘家透透气。

然后又给了大毛一些现金和车票,让他不要空着手去吃东西。

下午2点多的时候,李海军已经做好了离开的打算。

不过却被黄院长阻止了。

“海军,今天我要请你过去一趟!

李海军:“什么事?

黄局长:“事情就是这么回事,某长家中的厨师休假,但是长要在家宴请宾客……”

李海军:“没关系,就是不知道我的上司喜欢什么。

黄局长:“重庆人民才是领袖!

李海军:“这很好。

他说:“因为是在家里待客,所以你也要了解一下他们的喜好。

黄局长:“别的不用管,他们都是下面的人,只要上面高兴就行了。

李海军恍然大悟。

就算是一碗屎,上面的人也会夸一句,他们也会心安理得的吃,甚至鼓掌。

黄局长:我们是不是应该走路?

李海军:“我会一直骑着你的。

……”

黄局长:“还骑车干嘛,上来吧,咱们一块儿去。

李海军:“让我们在路上谈一谈吧。

上车。

李海军:“黄导演,你是重庆人的领队,我们要做的就是渝菜,而这八个菜,才是我们的精髓。

“记住,要做好材料。

黄局长从外套口袋里掏出一支笔,叼在嘴里。

然后拿出一个小本子,写了起来。

“你说,海军。

李海军说的很详细。

山城的麻辣鸡!

重庆独特的地理位置和湿润的气候,造就了重庆人对辣椒的热爱,以及对食物的深刻追求,才造就了这款名为“麻辣鸡”

的名菜。

鸡肉是用鸡肉做的,鸡肉很软,切好后放入油中,煎至金黄色,香味四溢。

切好的红椒放入平底锅中翻炒,加入糖及白芝麻。

这麻辣鸡,可是山城人饭桌上不可或缺的一盘菜肴。

随着李海军的话音,黄局长将这只鸡的名字和所用的香料都记在了本子上。

下一盘:重庆烤白灼!

许多人对烧白并不了解,它和扣肉有些相似,但口感完全不同。

这道菜是山里孩子最难抵挡的诱惑。

这是一道简单的菜品。