农化肥施的很重，而且习惯大量施用进口复合肥，氮磷钾比例15:15:15那种，土壤肥力很高，我估计，土壤中的磷钾养分含量很丰富，大大高于一般土壤中的磷钾含量。”

    易定干皱眉道：“营养丰富还不好吗？”

    陈家志偏了下头，问坐在后面的敖德海，“德海，你认为呢？”

    敖德海摇头，“老板，我也不懂。”

    “这就涉及到蔬菜品质，你们要记住一条，走品质，走高端路线始终是我们的宗旨。”

    强调了路线问题后，陈家志才给两人普及江高镇土壤的问题。

    “磷钾元素如果在土壤中累积严重，会导致土壤硝酸盐含量严重超标，这样的土壤种出来的蔬菜硝酸盐也会严重超标，而硝酸盐是致癌物质。

    另外，对土壤酸碱度也有影响，会使土壤变酸，有可能会对作物造成毒害。

    最后，则是磷钾元素超标会抑制蔬菜吸收微量元素，刚才有一片菜心地，叶片有点黄化，而且很薄容易折断，农民在追施尿素，其实施错肥了，我感觉应该是缺镁。

    总之，这边土壤最大的问题就是养分不均衡。

    所以，我们拿了地之后，还得循序渐进的调理土壤。”

    敖德海和易定干虽然没记全，但也明白化肥施多了，就要用有机肥去调节。

    “哎，不对呀，家志。”易定干想起一事，“我们用的也是三个15的进口复合肥啊！”

    陈家志说：“不一样，我们还加了尿素，我之前有说过复合肥和尿素的施用比例。

    一般来说，蔬菜对氮的吸收能力中等，对磷较弱，而对钾的利用能力最高。

    我们施用复合肥时混合了尿素，针对不同品类蔬菜还有掺混过磷酸钙、硫酸钾等用于调节，所以养分量符合蔬菜的需要。

    而本地菜农习惯大量施用进口复合肥，相对于蔬菜对养分的需要，则加入到土壤中的养分量很高，施入的氮素除了被蔬菜吸收外，也很容易通过各种途径损失掉，而磷和钾却很容易在土壤中留下来，形成相对富集。

    最后就造成硝酸盐超标和土壤变酸。

    当然喽，也不只是化肥的原因，我们早上去过的江村，村里有个西洋菜基地，我几次去都