nbsp;后厨设在广场边上,临时搭起了好几个大灶台,村里最好的几个厨子被请来掌勺,一个个都拿出了看家本领。
红烧肉、回锅肉、粉蒸肉、猪蹄汤……
烤羊腿、羊肉串、手抓羊肉、羊杂汤……
各种菜肴的香气,混合着柴火的烟火气,霸道地钻进每个人的鼻腔里,馋得一群半大孩子围着灶台直流口水。
“开席咯——!”
随着村主任许卫国扯着嗓子一声高喊,早已按捺不住的村民们立刻欢呼着涌向餐桌。
第一道硬菜,就是一大盆一大盆的红烧肉。
那肉,被切成方方正正的方块,用秘制酱料烧得红光油亮,肥肉部分晶莹剔透,瘦肉部分酱色饱满。光是看着,就让人食欲大动。
一个平时最怕吃肥肉的小媳妇,在丈夫的怂恿下,夹起一小块,犹犹豫豫地放进嘴里。
下一秒,她眼睛猛地瞪圆了!
那块看起来油腻的肥肉,刚一触到舌尖,就仿佛融化了,没有一丝一毫的油腻感,反而化作一股浓郁到无法形容的肉香,瞬间在口腔里引爆!
瘦肉更是软烂到极致,根本不需要嚼,用舌头轻轻一抿,就化在了嘴里。
“天!”
“这……这是青禾村的猪肉?!”
她发出了不敢置信的惊呼。
“好吃,太好吃了,我活了四十多年,就没吃过这么好吃的肉!”
一个壮汉一边往嘴里塞肉,一边含糊不清地吼道。
紧接着,烤羊腿、手抓羊肉也陆续上桌。
那刀郎羊肉,闻不到半点膻味,只有一种纯粹的、带着草木清香的鲜美。
烤羊腿外皮焦脆金黄,内里却鲜嫩得能掐出水来,一口咬下去,滚烫的肉汁直接在嘴里溅开。
手抓羊肉更是只用清水煮,撒上一把盐,那股子返璞归真的鲜甜,让所有人都明白了什么叫食材的“天花板”。
“这羊肉,比我以前在大草原旅游时吃得都好!”