期盼，又忍不住频频回头望向聂芊芊。

她倚着雕花栏杆笑意吟吟，眉眼弯弯似与村里时并无二致，可众人心底却多了对东家的敬畏。

等所有伙计都走后，聂芊芊留下了核心团队的几人，开始结算今日的账目。

刘熊兴奋的搓搓手，“怎么样，这第一天卖了多少银钱啊？”

刘燕虽整日在后厨统筹菜品，未亲眼目睹堂前盛况，却从传菜小厮怀里厚厚一叠点菜单中可见今日的火爆。

她心中同样是满满的，滚烫的期待，筹备了这么久，这第一天到底卖了多少银钱啊。

账房先生姓张，是蒋文轩推荐的人，为人忠厚老实，是信得过的人。

张先生抚着胡须感慨，他随东家经手过不少新店账务，却从未像今日这般，收银收到手腕酸。

他嗓音因激动而沙哑："

今日共收银九十五桌，合计四百二十八两白银！

"

话音刚落，除却聂芊芊外，众人都是惊呼。

他们虽预料到今日生意兴隆，却未敢想流水竟如此惊人。

四百多两白银，莫说乡下人一辈子难攒下，便是寻常商户，年利润也未必有此数！

马奶奶与大马、小马等人恍若听闻天方夜谭，怔怔望着张先生手里的账本。

马奶奶喃喃开口："

怪不得富贵人家穿绫罗吃细粮，原来有钱人赚钱当真如探囊取物。

"

她摇摇头，"

咱们起早贪黑种地，累断腰一年也攒不下多少，哪晓得这酒楼一日便能进账数百两？"

原来有钱人是这么赚钱的。

黄珍珠闻言险些咬到舌尖，心中不禁期待起即将开业的悦己阁，不知道能否有这样的光景。

檀儿曾在县城不算小的香料店做工，了解寻常店铺一日流水不过几十两，此刻望着栖月楼十倍于人的业绩，望向聂芊芊的目光满是崇慕，暗暗下定决心定要追随东家好好做事。

聂芊芊心中快盘算了一番，食材可通过空间补货，虽需在外采购掩人耳目，却能大幅压缩成本，利润率至少可达六成以上。

按此计算，今日盈利约二百五十两白银。

开业日兼逢年节，客流比较特殊，待年后热度稍减，消费亦会趋于平缓。

可即便按半数估算，每日仍有百两利润进账，月利润可达三千余两，年利润更是逾三万两。

这栖月楼，当真是只下金蛋的母鸡！

众人尚未从震撼中回神，张先生又抛出一个更惊人的数字："

此外，会员储值业务今日共计七十三家办理，储值总额一千五百三十两！

"

刘熊与刘燕惊得双双站起，刘熊难以置信地追问：

"

张先生，您可没算错？"

张先生声音颤，难掩激动：

"

掌柜的，不会错，千真万确！

东家这储值之法当真是妙，竟能让客人未用餐便先付银钱，提前将这银钱收入囊中！

"

刘熊跌坐在椅上，喉头滚动着咽下口水："

也就是说，咱们账上已有千两白银？！

"

张先生重重颔："

正是！