第一卷 第87章 第一次厨房帮工(2 / 3)

李正和王新元跟三个嫂子打了招呼。

两个小战士看起来也就十八九岁,十分年轻。

霍齐云给他俩派的活就是和面揉面。

这算是比较用力气的活儿了!

今天中午的菜单是,炖萝卜粉条,炒白菜,和拌土豆!

主食就是馒头。

“苏伟嫂子,你来洗萝卜切萝卜,刘琴嫂子,你来削土豆切丝!”

“好!”

分配完,霍齐云就给蒸馒头的锅加上了水。

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食堂有酵的老面,做面食得提前很久面,陆班长做早餐前就弄好了。

霍齐云查看了一下面的状态,再放到温暖的地方酵一会儿,然后再蒸就可以了。

她加完水,就开始准备油泼辣子。

记得报纸上说,可以用葱姜蒜等过油炸完,再用那油做油辣子更香。

她把干辣椒打得碎碎的,油烧热后放上切好的大葱和洋葱几瓣大蒜,小火慢炸,炸到金黄后捞出,再把辣椒面倒进去,小火炸一会,把油辣子倒进盆里,加上一些五香粉和食盐,就成了。

“真香!”

陆班长过来看了看:“这是要拿来做土豆?那天的土豆丝真好吃啊!”

霍齐云点头:“没错!

一会儿煮好的土豆丝捞出来,放上蒜末洋葱丝再来上油辣子,这冬天吃着肯定舒服!”

整完这些,也加入到刘琴苏伟帮她们弄萝卜土豆去了!

虽然活计看似简单,但是部队人多,每天一千来个人吃饭,啥东西都是几百斤几百斤的。

加上最近演习,炊事班又出去几个跟着去外面做饭了,现在厨房没剩下几个人。

终于整完三大筐小孩那么高的土豆,又开始切丝,好在刘琴刀工不错,切得很快。

还要洗萝卜,到最后苏伟剁萝卜的度,堪比剁猪食!

大锅间有三口能让人躺进去的大锅。

齐齐地摆在厨房的角落,看了看时间,已经快十点了,得开始做了。

陆班长拿着铁锹一样的锅铲,霍齐云将大块的肥肉下锅,熬出油,然后萝卜下锅。

一边观察,一边放料,和陆班长产生了十足的默契。

咸盐一放一大包,五香面一大勺,酱油半桶。

等萝卜差不多了再加入泡好的粉条,五大桶倒了进去,再加入生命的源泉,把火烧到最大,锅里开始咕嘟咕嘟冒泡。

陆班长又开始炒白菜

等白菜炒完,就开始蒸馒头了。

上锅蒸二十分钟就行。

李正和王新元直接站在灶台上摞蒸屉,这场面任谁看了都得说句,牛。

实在是大锅大灶让人看着都惊讶啊!

“齐云,土豆煮好了!”

“好!”

她赶紧跟着苏伟和刘琴去做拌土豆,两个人用大盆拌,她来加料,切葱丝。

“其实要是夏天,放点香菜才好吃,现在没有,只能放洋葱了!”

刘琴一边拌一边闻:“我平时不爱吃洋葱,但是这样做闻着真的好香,好久没吃油泼辣子了,我还挺想念的。”

霍齐云:“嫂子你是哪里人?”