确实和刘雪婷一起盘算过咖啡的利润，确实如刘雪婷所说现在咖啡的利润确实有50％以上，但我想的继续压缩成本提高利润。

我把白天和马和平、宋玉莹在静吧发现的问题说了出来刘雪婷听后也觉得确实在静吧打烊前熬煮过多的咖啡太浪费但是如果有看书的顾客需要咖啡没有鲜煮咖啡问题更大。

刘雪婷问道:“那你想出解决的办法了吗？”

我回答道:“现在有两个方案，可以解决……”

刘雪婷不等我说完，就急忙追问道:

“有解决方案就好，是哪两个方案？”

我把我想出来的方案说了出来，也就是在打烊前用速溶咖啡来代替鲜煮咖啡。

刘雪婷听完后并没有马上赞同我的方案而是思考片刻后才继续说道:

“这个方案确实可以解决咖啡浪费的问题，按需供应，恰到好处。可是会不会出现咖啡口感改变的问题？”

看来刘雪婷也同样有了同样的担心，咖啡口感的改变便是这个方案最大的问题。而且从鲜煮咖啡变成速溶咖啡也会给顾客造成心理上的不好感受。

我点头道:“确实后来马和平也提出了和你同样的担心，并且他还认为顾客从心理上不大容易接受咖啡从鲜煮咖啡变成了速溶咖啡。”

刘雪婷听后问道:

“那么另一个方案是什么？”

我把马和平说的方案告诉了刘雪婷:

“另一个方案便是在打烊前熬煮的咖啡减少咖啡沫的用量。”

这次刘雪婷依然没有马上回应，同样沉思片刻后道:

“减少咖啡沫的用量确实也可以压缩成本，但你们有没有发现什么问题？”

我把我的担心说了出来:

“这个方案确实压缩了成本，但我感觉同样有一定的隐患。”

“什么隐患？”刘雪婷问。

我道:“咖啡的品质问题，减少咖啡沫的咖啡品质肯定会有一定影响，但是和平却不这样认为。”

毕竟对咖啡的研究刘雪婷就是一个小白，所以她不能按照第二个方案来执行是否真的会影响到咖啡的品质。于是问道:

“那么和平是怎么说的？”

我把马和平的说辞依葫芦画瓢说了一遍。最后问道:

“你觉得和平这话有没有道理？”