第403章 古老的石制建筑(2 / 5)

同食材的特性是最基本的要求。

接下来,古斯塔夫开始调製各种调料。

他的调料很特別,除了常见的盐、胡椒、香料外,还有一些山治从未见过的神秘调料。

“这是海藻精华,可以去除海蛇肉的腥味。“

“这是深海盐,可以提升肉质的鲜味。“

“这是我自製的香料粉,由十几种珍贵香料混合而成。“

古斯塔夫耐心地介绍著每一种调料的作用。

“料理海兽和普通的鱼类不同,需要更加精心的调味。“

然后他开始真正的烹飪过程。

第一道菜是清蒸海蛇头。

古斯塔夫將蛇头肉切成薄片,用海藻精华醃製片刻,然后放入蒸笼。

蒸製的过程中,他在旁边准备蘸料。

蘸料是用深海盐、柠檬汁和几种特殊香草调製而成的。

“蒸製的时间要恰到好处。“

古斯塔夫聚精会神地控制著火候。

“时间太短,肉质不够嫩;时间太长,鲜味就会流失。“

十五分钟后,清蒸海蛇头出锅了。

肉片呈现出诱人的白色,散发著清香的蒸汽。

第二道菜是炭烤海蛇背肉。

古斯塔夫將背部的厚肉切成大块,用他的特製香料粉醃製。

然后放在特製的炭炉上慢慢烤制。

烧烤的过程中,他不断地翻转肉块,確保受热均匀。

同时还会刷上一层特製的酱汁,让肉块表面形成诱人的金黄色泽。

“烧烤海兽肉最重要的是控制火候。“

古斯塔夫一边烤制一边说道。

“火太大会烤焦外表,火太小则无法锁住肉汁。“

第三道菜是红烧海蛇腹肉。

古斯塔夫將腹部的肉切成方块,先用大火爆炒,然后加入调料燉煮。

燉煮的过程中,厨房里瀰漫著浓郁的香味。

这种香味层次丰富,既有肉类的醇厚,又有香料的清香。

“红烧是最考验厨师功力的烹飪方法之一。“

古斯塔夫专注地调控著火候。

“调料的搭配、火候的控制、时间的把握,每一个环节都不能出错。“

最后一道菜是海蛇尾汤。

古斯塔夫將尾部的肉连同骨头一起放入大锅,加入各种蔬菜和香料,慢火燉煮。

这道汤需要燉煮很长时间,让骨头中的营养和精华都释放到汤里。

“好汤需要时间的沉淀。“

古斯塔夫看著锅中翻滚的汤水。

“急不得,也省不得。“

两个小时后,四道海蛇料理终於全部完成。

古斯塔夫將它们精心摆盘,端到餐桌上。

“请品尝吧。“

他擦了擦额头的汗水,脸上露出满意的笑容。

“这是我用心製作的海蛇全席。“

草帽海贼团的成员们看著眼前的四道菜,都被震撼了。

每道菜都像艺术品一样精美,散发著诱人的香味。

“太漂亮了!“

娜美忍不住讚嘆。

“这真的是我们刚才打败的那头海蛇吗“

“先尝尝清蒸的吧。“

山治夹起一